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从兰花谈到食虫植物

  本篇写于1958年5月。
  浙江与福建都出产兰花,但种类大不相同。福建产的兰花叫建兰,叶色较深,较平滑,略呈革质状。我见到的一些建兰都是九节的,也没有见到梅瓣、水仙等品种。它们一般开花较迟。
  浙江产的兰花有春兰和夏兰。春兰亦叫草兰或单叶兰。一干一花(亦有二花的,但很少见);叶比较柔软而短。夏兰又叫九节兰或蕙兰,一干七八花或十余朵。现在春兰已谢了,夏兰正在开始开放。
  兰花是单子叶植物里花形变化得最特别的植物。不,或者包括双子叶植物在内也可以这样说。它的六片花被分作内外两层,与其他单子叶植物相似,但内层的三瓣里,左右对称的两瓣是向前的,兰谱上称为“捧”,向下的一瓣称为“舌”,呈舌头的形状,向下卷曲。这是指花正开时的位置而说的,未开时,舌在上方,即向花干生着(九节兰)。
  兰花的舌呈白色,带绿色,或微带黄,普通有红色斑点。有的红色鲜明,有的带紫色。舌上没有红点的称为素兰或兰心兰。开红花的植物,常常又有开白花的,不过少见些。例如草子(即紫
  云英)、石榴,等等,都有开白花的。水牛一般呈黑色,亦有全白的。中国鸡也有纯白色的。人的色素缺乏叫杨白人。杨白人并不被看作特别高贵,白牛也是这样,但白色的素兰则被看作“贵重”些。被种兰花者看作更珍贵的还有梅瓣及水仙等等。
  还有须要提到的,兰花的两捧中间有一个短柱,兰谱上叫做“鼻”,它是雌雄蕊的合体。顶端生着花粉块,下方就是花柱。受粉后,花柄部分井胀大起来,结成果实,俗叫兰荪。
  夏兰的花将开时,花柄的苞叶下方分泌出一点花蜜(每一花柄基部生一片狭长苞叶)。植物学者叫产花粉很多的花为“花粉花”,产花蜜的花为“花蜜花”。花蜜对于植物有用处。昆虫来采蜜时,容易把花粉带到他花的雌蕊上去,容易获得受粉与结子。但九节兰的花蜜产在花外面、苞片的基部,昆虫来采蜜时怎么把花粉带去的还不大清楚。
  兰花有芳香,许多人喜欢它。最近杭州岳坟的店旁房子里开了花卉展览会,独辟一大间兰室,陈列着许许多多兰花,不少梅瓣及荷瓣(春兰)。
  但兰科植物的花并不是全都有香气。有的花形也变得很特别。例如东北有“狗蓝子花”,便是长得更特别的兰科里的植物。这类花,西洋叫“夫人的拖鞋”(译意),因花形很奇特,也栽培了供观赏用的。
  讲到兰花时,它的根是不应该忘记不讲的。它是胖胖的,像指头的形状。嫩时白色,后来带黄色。你如果切一片薄片,放在显微镜下看,能看见根里细胞里有一条条的东西散布着。这是一种菌类植物。
  菌类生长在兰花的根里显然是有利的。因为那里有水分等物质可得。但是对于兰花是否也有利呢?据植物学者说,兰花根的细胞有时在消化菌丝供营养之用。因此,植物界中不但有食虫植物,还有含菌植物这名称存在。
  既提到食虫植物,这里不得不附带说几句。绍兴山中树下常有嫩绿色的小植物生着,约莫数寸(1寸等于0.0333米,全书同)高。它的叶呈半月形,生着腺毛。腺毛能分泌出黏液。如有小虫停立叶上,腺毛即向里卷曲,把虫缠住。虫身就被渐渐消化掉作为营养。到了容易消化的部分消化掉后,只剩下翅膀等坚硬部分时,腺毛又展开如前了。因这种植物的腺毛能分泌黏液,所以叫它毛膏菜。
  食虫植物种类很多,名字比较熟识的有毛毡苔、捕蝇草、猪笼草等等。毛毡苔捕食小虫的方法像毛膏菜。捕蝇草的叶子能对折拢,能把小虫合在里面,猪笼草的叶子和叶柄部分变成瓶子的形状,上方有一个小片,像盖子掀开着的样子。瓶子里有水液,小虫如跌进去,便淹死。听说广东生产这植物。去年看到北京植物园里也有栽培的。

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